YAOYAO Sauerkraut Fish Buka Gerai Ketiga di Grand Indonesia
Selebriti ternama Indonesia, Nagita Slavina, baru saja membuka gerai ketiga dari restoran Chinese food miliknya, YAOYAO Sauerkraut Fish. Lokasinya berada di Grand Indonesia, Jakarta. Restoran ini dikenal dengan hidangan khas China yang menjadi andalan, yaitu ikan sayur asin atau yang dikenal dengan sauerkraut fish.
Cita Rasa Autentik yang Cocok untuk Lidah Indonesia
Dalam acara pembukaan gerai YAOYAO di Grand Indonesia, Nagita menjelaskan bahwa restoran ini menawarkan cita rasa autentik yang berasal langsung dari Shenzhen, daerah asal restoran tersebut. Ia mengatakan bahwa resep yang digunakan sangat cocok dengan lidah orang-orang Indonesia.
“Di sini spesialnya ikan sayur asin, resep langsung dari Shenzhen, menurut aku pribadi cita rasanya cocok banget sama lidah orang-orang Indonesia,” ujar Nagita saat acara pembukaan resmi gerai YAOYAO di Grand Indonesia, Jakarta, Senin (8/12).
Beragam Menu yang Menarik Perhatian
Restoran YAOYAO menawarkan berbagai pilihan menu yang menarik. Mulai dari sup ikan sayur asin, ayam panggang, nasi goreng, hingga berbagai tumisan sayuran. Salah satu menu utama yang mencuri perhatian adalah sup ikan kuah sayur asin atau suan cai yu.
Pengunjung dapat memilih jenis ikan sesuai selera, mulai dari gurame, gabus, atau kerapu sekaligus menentukan apakah ingin dibuat pedas atau tidak. Daging ikan yang telah melalui proses fermentasi dengan 18 bumbu selama 24 hari membuat teksturnya lembut dan bersih di mulut, serta berpadu sempurna dengan kuah sup yang gurih sekaligus asam yang segar.
Menu Kombinasi yang Unik dan Lezat
Selain sup ikan kuah sayur asin, YAOYAO juga menawarkan menu kombinasi yang menarik. Salah satunya adalah bebek peking yang dipadukan dengan kulit lumpia, irisan sayur, serta saus mayonaise dan hoisin sebagai pelengkap. Cara menikmatinya cukup sederhana, pertama kulit lumpia akan dijadikan sebagai pembungkus, kemudian diberi saus mayonaise dan hoisin, lalu ditambah dengan irisan timun serta wortel, dan terakhir potongan bebek peking di bagian atasnya.
Bebek peking di sini memiliki tekstur yang renyah dan dagingnya lembut tanpa kering. Rasa asin-gurih dari saus hoisin dan segarnya mayonaise membuat keseluruhan rasa semakin menggugah selera.
Pilihan Menu Lain yang Menggugah Selera
Selain bebek peking, sup ikan kuah sayur asin juga tersedia dalam kombinasi bersama dengan udang goreng mala yang berisi kentang goreng, udang, hingga cabai kering. Udang goreng mala ini menghadirkan cita rasa pedas yang cukup kuat dan cocok bagi para pencinta pedas. Tekstur udangnya pun garing dan renyah sehingga dapat menjadi pasangan yang pas untuk sup ikan yang gurih.
Harga yang Beragam dan Terjangkau
Harga dari menu-menu di YAOYAO cukup beragam. Kombinasi ikan sayur asin dengan bebek peking dibanderol mulai dari Rp 398 ribu hingga Rp 518 ribu, tergantung pilihan ikannya. Sementara kombinasi dengan udang goreng mala dibanderol mulai Rp 358 ribu sampai Rp 478 ribu. Pengunjung juga bisa menikmati sup ikan kuah sayur asin secara à la carte, dengan harga Rp 238 ribu-Rp 538 ribu untuk porsi 1-2 orang, dan Rp 388 ribu-Rp 638 ribu untuk porsi 3-4 orang.
Suasana yang Nyaman untuk Berkumpul
Suasana restoran YAOYAO cukup nyaman untuk menjadi destinasi kuliner bersama kerabat atau keluarga. Nagita menyebutkan bahwa restorannya bisa menjadi pilihan yang pas sebagai restoran keluarga berkat menunya yang bisa dinikmati berbagai kalangan.
“Di sini menunya anak-anak bisa makan sampai orang dewasa juga. Jadi, bisa menjadi restoran keluarga ataupun bareng sama teman-teman. Semoga ini bisa jadi pilihan restoran yang selalu membuat ingin balik lagi,” kata Nagita.
Lokasi yang Mudah Diakses
Selain di Grand Indonesia, YAOYAO juga tersedia di dua cabang lain di Jakarta, yakni di Lippo Mall Puri dan Mal Kelapa Gading. Jadi, kamu bisa menyesuaikan lokasi terdekat untuk mencicipi sajian ikan kuah sayur asin khas Sichuan ini.
Jika kamu tertarik mencoba, YAOYAO Sauerkraut Fish Grand Indonesia berlokasi di GRAND INDONESIA EAST MALL LEVEL 5 UNIT EM-5, Jl. M.H. Thamrin Jl. MH Thamrin No.1, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310. Restoran ini buka setiap hari dari jam 10.00 hingga 22.00 WIB.